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2013年陈正雷大师美国巡讲第四站——葡萄酒原产地纳帕

    农历2012年末陈正雷大师美国巡讲汾四站——葡萄酒原产地纳帕
纳帕谷位于旧金山以北约50英里,是美国第一个能够跻身于世界级的葡萄酒产地,原为印第安人的领地。纳帕谷大约有30英里长,占地45000英亩,整条山谷内种满了葡萄。纳帕市始建于1830年。面积只有法国著名的产酒区波尔多的八分之一,纳帕谷却享有美国加州最慷慨的阳光,既而成为世界著名的产酒区之一。拥有超过430个酒庄,在欧盟、印度、泰国、中国和加拿大获得了地理标志身份。。
    整个纳帕谷地区大多数的酒庄都是家族经营,产量少但品质高,沿袭着传统的全手工操作方法。某些酒庄年产量只有200到500箱,这些葡萄酒被称为“密宗窖藏”,为各国葡萄酒收藏者所追捧,实为有钱难觅之“酒王”。这些酒庄都是以酿造丰沛馥郁、优雅高贵及酒体强劲的葡萄酒著称。

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酒庄大门合影


    在纳帕谷的两百多家酒庄之中,有闻名全球的Robert Mondavi、StagsLeap、ChateauMontelena等等,但更多的还是家族式的小酒庄。这些平易近人的小酒庄在接待客人时,也是一副家常做派。对于初次造访纳帕谷的“红酒入门者”来说,V.Sattui酒庄无疑是最好的选择。这家由家族经营的小酒庄位于纳帕谷的主要葡萄产区——St.Helena小镇,至今已有121年的历史,现在的掌门人是家族的第四代传人DarylSattui。
    V.Sattui酒庄得到过不可思议的106块金牌,曾经击败法国红酒的Cabernet红酒在V.Sattui酒庄被人成箱成箱地买走,这种加州的王牌葡萄酒成了美国人手中的期货,预先购买,等待升值。

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葡萄园美景

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参观葡萄园


    现在纳帕谷的葡萄酒产量仅占整个加州葡萄酒产量的4%,产值却占据了1/3,是高档葡萄酒的代名词。纳帕葡萄酒商协会联络主管特里-霍尔告诉我们,整个加州的酿酒葡萄平均价格是每吨2500美元,而纳帕酒的均价是每吨4000美元,赤霞珠更是达到每吨4780美元。成立于1944年的纳帕葡萄酒商协会已经成为世界上最有影响力的葡萄酒行业协会之一,连接起这里的300多个酒庄。它从1981年开始组织的每年两次纳帕酒拍卖,已经无偿给当地社区捐助了8.5亿美元用来发展医疗、福利等。由于纳帕是美国葡萄法定产区(AVA,即“American Viticultural Area”),产区内每英亩的葡萄产量不能超过4吨,特里自豪地说:“附近中央谷地的产量能达到每英亩12~20吨,纳帕的小气候非常特殊,那里的最高日温差在6.6摄氏度,我们可以达到10摄氏度。我们有意控制产量,来保证质量。”
    2013年1月7日,陈正雷大师和师母刚结束圣地亚哥的培训活动。受纳帕一酒庄的老板邀请,去给纳帕红酒协会的部分主要骨干讲了一堂
太极拳课,由太极拳的起源演变与发展,到太极拳的风格特点,和太极拳对人体的健身作用,防身自卫的功能讲了四十分钟。又组织弟子学生做了半个小时的表演。第一个节目精要十八式,由路师母、张总、孙安军、柏瑞、李杜、林立本表演;接着柏瑞表演太极剑、孙安军表演老架一、二路、柏瑞表演春秋大刀、陈大师表演新架一、二路、柏瑞和李杜表演五种推手。表演结束带着大家做关节活动、基本功缠丝劲和内养功练习,30-40分钟练习每个人都细汗濛濛,周身放松,都说像刚按摩完一样,全身轻松舒服,马上就问酒庄的张柠总经理:“什么时间开始办班教我们?”一帮人就围过来,提出很多问题。张柠总经理就将陈大师带来的英文养生功书和美国的太极杂志送给他们,说:“你们先拿回去看看,通过今天陈大师的演讲,又给我们表演,我们又参与了练习,再回去看看书,对陈氏太极拳先有个初步的了解,待我们条件成熟了就开始!”

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红酒协会看完表演合影

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赠送张总书做纪念


    下午张总安排我们一行去纳帕最大的一家酒庄参观,这家是一家上市公司,老板是意大利人,1966年接手这家酒庄,1976年就将纳帕红酒推向国际,一举多得世界红酒第一第二名,由此纳帕闻名,纳帕成了世界著名的红酒原产地。晚上和红酒协会的一批骨干一起在一家山村酒庄意大利饭店用餐聊天。他们讲红酒是在酒文化里品味最高、工艺讲究、文化内涵丰富的一种健身饮品。与太极拳深奥的健身内涵相结合,是天赐匹配的阴阳机缘!
    陈大师也即兴给他们介绍了中国中原的酒文化:“酒在中国已有3000多年历史,酒圣杜康就是我们河南中原人士,三国时曹操的诗赋就有:何以解忧,唯有杜康!又有:杜康醉刘伶一醉三年之说的故事。从古到今的文人武将无不喜酒,又有无酒不成隅席、无酒不够礼仪之说!如能适可节制,却有舒筋活血,益寿延年之功效!中国的太极拳自明末清初河南温县陈家沟的陈王廷创始以来,已近400年的历史,在陈家沟世代相传,经久不衰,历代名师辈出。实践证明练太极拳没有副作用,是中国传统文化的代表,是向全人类送健康的一项工程。是一项文化内涵丰富、高雅文明、品味高尚并具有修身养性的健身运动。太极文化如与?EC酒文化相结合,真是相得益彰。一定能为全人类的健康事业做出她应有的贡献!”
    陈大师的一番话,引起大家热烈掌声,期盼着早日建好“太极红酒俱乐部”,尽早感悟太极拳的奥妙!
    第二天一早,陈大师和师母由弟子孙安军开车要赶回洛杉矶。弟子柏瑞和中国老乡李杜邀请到斯丹福大学参观一下,反正顺路就去看看也不错。陈大师弟子柏瑞是斯丹福大学生物医学的博士后,正和导师一起参与一项科研项目。李杜是中国湖北人,中国北大的高材生,来美国读博士、博士后。现在是旧金山硅谷电脑行业的领军人物。他们都是对陈氏太极拳情有独钟,坚持都有十年的练习,对自己的工作学习都很有帮助,通过自己的感受,总想让更多的人受益。所以他们每天都在校园里两个场地教拳练习。有很多教授、学生都跟着他们练习。斯丹福大学有四万多学生,博士生有六千多人,大部分教授学生都是搞科研的。他们都喜欢太极拳。利用两个小时的时间大概参观一下,到他们两个练功场看看,不由自主的都动起来!
参观了史丹福大学,陈大师一行就匆忙赶回洛杉矶。因第二天就要到堪萨斯城。

 

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参观酒库

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酒香醉人

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高品质葡萄丰收

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史丹福大学参观

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教学楼合影

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练功场情不自禁

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我也来一招.

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你会谁不会

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得意洋洋

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激情奔放我终于上名校了

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